Sáng 28-5, Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 (Vietnam Dairy 2026) đã chính thức khai mạc tại Cung Văn hóa Hữu nghị Việt Xô (Hà Nội). Đây là bước đi chiến lược nhằm xây dựng nền tảng kết nối toàn diện cho toàn chuỗi giá trị ngành sữa và đồ uống hiện đại tại Việt Nam.
Sự kiện năm nay do Hiệp hội Sữa Việt Nam phối hợp cùng Công ty Cổ phần Hội chợ Triển lãm và Quảng cáo Việt Nam tổ chức định kỳ hai năm một lần, diễn ra từ ngày 28 đến 31-5. Lễ khai mạc có sự tham dự của đại diện lãnh đạo các bộ, ban, ngành trung ương, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, cùng đông đảo doanh nghiệp sản xuất, chế biến và phân phối sữa trong nước và quốc tế.
Quy mô mở rộng, tích hợp hệ sinh thái đồ uống
Với quy mô 4.000 m2, Vietnam Dairy 2026 quy tụ 250 gian hàng đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ có ngành chăn nuôi, chế biến sữa phát triển như: Mỹ, Úc, Hà Lan, Ireland, Pháp, Nhật Bản, Hàn Quốc, New Zealand... Năm nay, Vinamilk tiếp tục đồng hành với vai trò nhà tài trợ chính.
Đáng chú ý, đây là lần đầu tiên Ban tổ chức kết hợp đồng thời ba sự kiện: Vietnam Dairy 2026, Triển lãm Kem Việt Nam và Triển lãm Trà sữa - Thức uống hiện đại.
Ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam cho biết: "Việc tích hợp này nhằm xây dựng một nền tảng kết nối toàn diện cho toàn chuỗi giá trị, thúc đẩy hợp tác, chuyển giao công nghệ và nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp trong kỷ nguyên mới."
Thị trường cán mốc 5,7 tỷ USD
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Quách Quang Đông, Phó Cục trưởng Cục Công nghiệp (Bộ Công Thương) nhấn mạnh, sữa tiếp tục là ngành tiêu dùng mũi nhọn, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế. Hiện quy mô thị trường sữa Việt Nam đã vượt 5,7 tỷ USD; kim ngạch xuất khẩu sữa và sản phẩm từ sữa năm 2025 đạt hơn 330 triệu USD. Đại diện Bộ Công Thương đánh giá triển lãm chính là cầu nối hiệu quả để doanh nghiệp nội địa tăng cường giao thương, tiếp cận công nghệ mới và mở rộng thị trường xuất khẩu.
Bên cạnh sự tăng trưởng tích cực, ngành sữa và các ngành hàng phụ trợ (kem, trà sữa) đang đối mặt với yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững.
Để giải quyết bài toán này, trong khuôn khổ triển lãm sẽ diễn ra chuỗi hội thảo chuyên đề chuyên sâu. Các chuyên gia sẽ tập trung thảo luận về: Phổ biến quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam về sữa chế biến; Vai trò của sữa đối với dinh dưỡng học đường; Ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa bền vững. Chuỗi hội thảo được kỳ vọng sẽ tháo gỡ các nút thắt về chính sách và kỹ thuật, giúp doanh nghiệp tiếp cận gần hơn với các tiêu chuẩn quốc tế.
Nhiều không gian trải nghiệm "xanh"
Không chỉ là sự kiện thương mại, Vietnam Dairy 2026 còn thiết kế nhiều không gian trải nghiệm đặc sắc cho công chúng như: Khu trưng bày thành tựu ngành sữa Việt Nam, "Phố kem", "Phố trà sữa", khu tư vấn dinh dưỡng và chương trình "đổi vỏ hộp giấy nhận quà xanh" nhằm lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường.
Sự kiện được kỳ vọng sẽ thu hút hơn 15.000 lượt khách tham quan, bao gồm các nhà mua hàng (buyers), chuyên gia công nghệ, kỹ sư chăn nuôi và người tiêu dùng./.
Đỗ Thị Bích Thủy - Ngô Mai Hương
Phòng Thông tin & Truyền thông - VIOIT
Một số hình ảnh tại Triển lãm:
